Taggar

dessert

Bläddrar

Älskar du vattenmelon är dessa melonglasspinnar ett måste! De innehåller endast vattenmelon och kiwi. Ett bra budgettips som går snabbt att göra och är superenkelt! Jag gjorde dessa med barnen och vi valde att ha kiwi längst ner för att få dem att se ut mer som meloner. Man kan så klart skippa kiwin och bara använda vattenmelon. Mixa gärna i lite citron och hackad färsk mynta! En grym smakkombination! Inte lika barnvänlig dock.

Formarna hittar du lite överallt. Har för mig att dessa kommer från Lagerhaus, men det finns liknande på t.ex. matbutiken och på Ikea.

 

Melonglass – Sockerfria glasspinnar

6 pinnar
Vattenmelon, gärna ekologisk
2-3 kiwi

melonglass glasspinnar melonglasspinnar

  1. Skär melonen i bitar och skär bort skalet. Jag behövde ungefär 1/4 melon till dessa 6 glassar. Använder du en melon med kärnor, pilla bort de mesta av kärnorna.
  2. Kör melonen i blender, matberedare eller med stavmixer.
  3. Häll upp melonen i glassformarna. Lämna en bit för den gröna delen (kiwin)
  4. Ställ i formarna i frysen medan du gör iordning kiwi. Om glassarna får frysa lite innan minskar risken att färgerna blandar sig.
  5. Skala och mixa kiwi. Häll i glassformarna, i med pinnar och låt stå i frysen några timmar.

 

melonglass glasspinnar melonglasspinnar

Otis gav dessa melonglasspinnar tummen upp! Han gillade mangoglassen i senaste glassreceptet, men dessa slukade han två av på direkten! Och det är fördelen med dessa glassar, absolut noll extra socker. Jämför det med en Piggelin som innehåller socker, glukos-fruktossirap druvjuice från koncentrat, syra, stabiliseringsmedel, arom och färgämnen. Och vatten. Bara skräp med andra ord…

Testa att låta barnen välja frukt och bär och göra olika glassar i varje form. Och är de vana vid söta glassar (som de flesta av oss är) blanda i lite agavesirap eller annan sötning.

 

Välj ekologiskt!

Både vattenmeloner och kiwi går att hitta ekologiska. Frukt och grönt är något man alltid ska försöka välja ekologiskt i den mån det går. Frukten både smakar mer och är hälsosammare – både för dig och bonden!

 

Gillar du sidan? Följ mig gärna på Bloglovin’ eller Instagram

 

Sommar betyder glass! De glassar man hittar i butiken brukar varken innehålla grädde och ägg eller frukt, utan massvis med tillsatser, syntetiska smak- och färgämnen och orimligt mycket socker. På sommaren blir det ofta betydligt mer glass än vanligt. Speciellt för barnen. (Läs tidigare inlägg om detta här)

Vi brukar varva våra köpta glassar med hemmagjorda. Ska väl erkänna att barnen oftast gillar de köpta mer, men när de får hjälpa till i köket brukar det väga upp.

Sist vi gjorde glass cyklade vi ut vid 10 på kvällen för att plocka blåbär att ha i morgondagens glass. Massa flugor i en smäll bara där: Mysig oplanerad utflykt med barnen, motionsrunda, och barnen får bättre kolla på att mat ska innehålla riktiga ingredienser!

 

glasspinnar kokosglass

Denna glass vi gjorde sist är gjord på kokosgrädde och bär. Kokosgrädden är smaksatt med vaniljpulver och sötad med lite agavesirap. Vill man minska kokosnötssmaken mer, använd vaniljextrakt eller mixa kokosgrädden med blötlagda och avrunna cashewnötter. Jag använder creamy coconut milk eller coconut cream i tetra.

 

Glasspinnar med kokos och frukt

1 paketet kokosgrädde eller creamy coconut milk
Bär/frukt (Vi använde blåbär, jordgubbar och mango)
Vaniljpulver [annonslänk]
Agavesirap [annonslänk] eller annan sötning (kan uteslutas)

 

Gör så här:

  • Mixa bären/frukten med lite av kokosgrädden. Häll i botten av glassformen.
  • Mixa resten av kokosen med vaniljpulver och agave. Smaka av så det blir som du gillar det!
  • Ställ in i frysen.

glasspinnar kokosglass

 

Fler recept på nyttigare glassar, alla mjölkfria!

Bananglass
Dessa glassar älskar barnen att göra! Jag smälter chokladen och barnen väljer topping.
Till recept

Nice cream
Absoluta glassfavoriten! Denna glass blir så god!! Och man kan variera smak efter det man har hemma. Kakaopulver/vanilj, Hallon/lakrits, Jordgubb/Lime…
Till recept

Kiwiglass
Denna är också en favorit! Den smakar verkligen som isglass. Och beroende på chokladen man väljer kan den bli extremt god!
Till recept

Smoothieglass
Enkelt och snabbt! Denna glass mixar du ihop och gör supersnabbt i smidiga formar!
Till recept

Melon & Hallonglass
Supergoda isglassar med melon och hallonsmak!
Till recept

 

Gillar du sidan? Följ mig gärna på Bloglovin’ eller Instagram

– Innehåller annonslänkar– 

 

Det bästa som finns måste väl ändå vara när något som är supergott dessutom är nyttigt? Så är det med dessa chokladpraliner. Från början var de raw chokladbars, men med lite extra kokosolja så de blev enklare att rulla och doppade i mörk choklad har de nu blivit nyttiga chokladpraliner istället. Strö gärna över lite kakaonibs för extra crunch.

Nyttiga chokladpraliner

(10 kulor)

1 dl sötmandlar
1 dl valnötter
8 färska dadlar
4-5 msk kakao
2 msk kakaonibs
1-2 msk kokosolja
1 tsk vaniljpulver
1 krm havssalt

100 gram mörk choklad
+ kakaonibs

 

Gör så här:
1. Kärna ur dadlarna och mixa i matberedare med mandlar, 2/3 av valnötterna, kakao, kakaonibs, vaniljpulver, salt och kokosolja. Börja med 1 msk kokosolja och tillsätt eventuellt mer om blandningen känns för torr. När du är nöjd med konsistensen, i med resten av valnötterna och mixa några sekunder. Pralinerna blir extra goda när det är lite större bitar nötter i.

2. Rulla små bollar. Jag behövde trycka ihop mina till bolla innan jag försiktigt rullade dem. Ställ in i kylen.

3. Smält den mörka chokladen i vattenbad. Jag använder denna choklad som är mjölkfri, och sötade med kokosnektar. Men det går så klart lika bra att använda en vanlig mörk choklad.

4. Doppa bollarna i chokladen. Använd gärna 2 gafflar, det brukar funka smidigast. För att få choklad runt om hela och utan att få en platt botten, brukar jag lägga de färdigdoppade bollarna på ett ugnsgaller med en plåt med bakplåtspapper under.

5. Toppa med kakaonibs och ställ in plåt och galler i kylen. Man kan skippa kakaonibs om man inte har det hemma eller hittar i butiken, men det blir supergott med lite extra crunch.

 

nyttiga chokladpraliner valnöt

Dessa supergoda och dessutom nyttiga chokladpraliner kan mna förvara i kylskåpet i flera dagar. Tänk på att göra dem rätt små. Gillar man inte valnötter kan man byta ut mot sina favoritnötter. Cashewnötter och en sked lakritspulver är också en grym kombo!

 

Du hittar fler nyttiga desserter här

 

Close