Browsing Tag

dessert

sockerfria kokostoppar choklad
RECEPT

Sockerfria kokostoppar med kakao

Detta är en remake av en gammal favorit: Sockerfria kokostoppar.

Kokostoppar går utmärkt att göra sockerfria då kokos har en naturlig söt smak. Vill man ha dem lite sötare kan man blanda i några matskedar kokossocker, honung eller annan naturlig sötning. Men man behöver absolut inte 1 dl socker som vanliga kokostoppar brukar innehålla.

Jag gjorde dessa med kakopulver och kakaonibs. I receptet hittar du länkar till vilka märken/varianter jag använt i receptet.

Sockerfria kokostoppar med kakao

(Ca 15 st)
200 gram kokosflingor
50 gram kokosolja [annonslänk]
2 ägg
2 msk kakao [annonslänk]
1 msk kakaonibs [annonslänk]
1 krm vaniljpulver (kan uteslutas)

 

sockerfria kokostoppar choklad

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175° C
2. Smält oljan och blanda ihop alla ingredienser.
3. Forma små toppar och grädda på bakplåtspapper i 10-15 minuter, beroende på ugn.

Jag gjorde mina kokostoppar ca 25 gram styck och hade dem inne 12 minuter i varmluftsugn.  

 

→ Fler nyttiga recept hittar du här

 

jordnötskulor
RECEPT

Snabbt och gott: Jordnötskulor

Dessa jordnötskulor är snabba och enkla att göra och med få ingredienser. Använd en blender eller matberedare om du har det hemma, annars blandar man enkelt ihop dem förhand. Välj ett bra jordnötssmör gjort på bara ekologiska jordnötter. De billiga alternativen innehåller ofta både socker och palmolja.

 

Jordnötskulor

1 dl jordnötssmör [annonslänk]
En näve jordnötter
kokosmjöl
1 msk honung eller annan sötning (kan uteslutas helt )

 

jordnötskulor

Gör så här: Blanda ihop jordnötssmör, hackade jordnötter, honung och en sked kokosmjöl. Justera mängden kokosmjöl efter konsistensen på ditt jordnötssmör. Man ska kunna rulla dem till små kulor. Använde du matberedare, mixa alla ingredienser, tillsätt lite kokosmjöl i taget. 

Rulla små kulor och förvara i kylskåpet.

 

→ Fler recept hittar du här

 

chocolate chip cookies paleo
RECEPT

Chocolate chip cookies – Paleo

Baka nyttigare chocolate chip cookies. Dessa supergoda paleo-kakor är gjorda på kokosolja, mandelmjöl och kokosmjöl och sötade med kokossocker. Helt fria från gluten, mejeriprodukter och raffinerat socker!

Chocolate chip cookies – Paleo

1 ägg
0,5 dl kokosolja
0,75 dl kokossocker [annonslänk]
2,5 dl mandelmjöl
0,5 dl kokosmjöl
1 krm vaniljpulver
1/2 tsk bikarbonat
75 gram mörk choklad
1 nypa havssalt

 

 

chocolate chip cookies paleo

Gör så här:
– Sätt ugnen på 175 °C
– Smält kokosoljan och låt den sen svalna.  
– Vispa ihop ägget och blanda med kokosolja, vaniljpulver och kokossocker. Rör sen i kokosmjöl, mandelmjöl, bikarbonat och salt.
– Hacka chokladen och blanda i degen. 
– Gör 12 bollar och platta ut dem på bakplåtspapper. Grädda i ca 12 minuter och låt dem sen svalna på galler. 

Här hittar du ingredienser:

Mandelmjöl, kokosmjöl, kokosolja och vaniljpulver brukar finnas i matbutiken. Välj gärna en bra mörk choklad, då blir kakorna både nyttigare och godare!

→ Klicka här för fler recept på nyttiga bakverk och desserter

Close