Taggar

canggu

Bläddrar

Jag och Johan har mest varvat jobb med mat de senaste dagarna. Som vanligt när man är på Bali. Önskar det fanns fler timmar för fler mål mat!

Vi har på ett par dagar hunnit leta nya fabriker, tagit fram nya prover och produkter och fixat med massa annat. Men åh vad jag saknar barnen! Vi ringer, skickar meddelanden stup i kvarten känns det som. Barnen är sådär snabba på att svara. Tror inte dom saknar oss lika mycket…

 

alchemy raw food bali ubudRaw maki rolls på Alchemy i Ubud. Blomkålsris, papaya och cream cheese gjord på cashewnötter. Och en ljummen miso med massa koriander. Kan mat ens bli bättre?

 

shady shack canggu …ja! Detta är min favorit på Bali. Cauli-bowl på The Shady Shack. Glutenfritt, mejerifritt och veganskt. Vi bor i Canggu som ligger ca 1 timma norr om flygplasten och Kuta. Ett himmelrike om man gillar nyttig mat och fantastiska juice-kreationer. (Även perfekt om man gillar surf, härligt häng och skäggiga killar.)

 

cafe organic cangguEkologiska fik med smoothiebowl i alla dess formen trängs på de smala gatorna i Canggu. Ett av årets nya är Cafe Organic. Här hittar du goda och nyttiga luncher, juicer, smoothies och smoothiebowls i delad ananas och direkt ur kokosnötter.

 

coconut cappuccino canggu baliOch coconut cappuccinos,  inte att förglömma!!

 

berawa haven suites hotell cangguVanligtvis hyr vi en villa när vi är här hela familjen, men denna gång körde vi hotell: Haven Suites Berawa. En av de få gånger bilderna på bokningssidorna INTE ljuger. Och a la carte frukost ingår. Så bra!

 

berawa haven suites hotell cangguberawa haven suites hotell cangguberawa haven suites hotell canggubaddräktAtt jobba i baddräkt! Nu när jag legat på latsidan med träningen är denna baddräkt perfekt! Finns här för bara 299:- [annonslänk]

 

canggu bali

Det blev en snabbvisit på Bali denna gång och vi har bara några dagar kvar innan vi får pussa på våra killar igen.
Ett tips: Ska du åka till Bali, var borta minst 2 veckor.

 

Mer resefakta Bali:

Bali – Reseguiden för familjen
Bali – Resa med barn

 

Galet hur snabbt tiden går! Bali och speciellt Canggus matutbud är ännu bättre än när vi sist var här i april. Det öppnar nya ställen hela tiden och det ena är mer hälsosamt än det andra. Det är fortfarande väldigt mycket smoothiebowls på menyn, mycket vegan och mejerifritt tillsammans med det glutenfria, kombucha i mängder, golden milk (gurkmejalatte) matchadesserter och kokoskefir i flytande form. Priserna går såklart hand i hand med de bra ingredienserna och för en matig sallad, en smoothie/juice/kombucha och en cappuccino på kokosmjölk efter maten betalar man strax under hundralappen.

 

canggu bali mat cafecanggu bali mat cafe
Åt denna superlunch på The Shady Shack i Canggu tillsammans med Cornelia, en ung, driven och härlig tjej som för tillfället bor på Bali och arrangerar crossfit-resor. Om någon vecka kommer ett helt gäng träningssugna från Sverige. Missa inte hennes nästa resa!

 

canggu bali mat cafe
Lime och mintvatten med en extra shot jamu. Snittar 2 jamu och 2 kokosnötter per dag här. BÄSTA som finns. Recept på min version av jamu hittar du här. Perfekt nu när höstförkylningarna börjar komma!

Jag skulle lätt kunna dricka mig igenom mina dagar här. Så mycket goda gröna juicer, smoothies och mejerifria alternativ.

 

canggu bali mat cafe Denna gång är jag på jobbresa på Bali ensam och endast i 10 dagar. Ni som följer mig på Instagram vet säkert att jag kör 10 dagar köttfritt. Lite fisk då och då med thats it. Fokuset ligger fortfarande på gluten- och mejerifritt och det enda med mejerier jag ätit under dessa 5 dagar är några bitar halloumi i salladen. Och det kändes i magen i morse…

Yogan kändes också i kroppen i morse. 1,5 timmas vinyasa gjorde sitt. Fast träningsvärk av yoga? Det trodde jag var så gott som omöjligt. Har i och för sig dålig koll på de olika formerna av yoga och just vinyasan kanske inte var det bästa att börja med efter mina 12 års uppehåll från bikramyogan…

Imorgon blir det 3 timmars pranayama-workshop. Återkommer!

 

canggu bali mat cafeÄnnu en variant av jamu. Jamu är en traditionell Indonesisk naturmedicin som har druckits i över 1000 år. Ingredienserna varierar beroende på vart man är och vem som tillagat den. Denna lite mer fancy variant smakade kanel och svartpeppar.

Kom fram till Bali på utsatt tid igår. Och wow säger jag bara: har ju helt glömt hur det är att flyga ensam. Sov åtta timmar?!? istället för de noll minuter jag sov när jag flög ensam med barnen. Känner inte ens av någon jet lag!

Kom fram till hotellet (som för övrigt är fantastiskt) vid 22. Sov sen hela natten i världens skönaste och bredaste säng utan att vakna 35 gånger med ben i ansiktet och av småkillar med växtvärk.

Och hotellfrukosten går heller inte att klaga på! Custom omeletter, kaffe på beställning och massa färsk frukt. Tänker köra vegetariskt med inslag av fisk under dessa dagar. Mest för att se hur kroppen mår av det och för att utbudet av vegetariskt, raw, vegan och ekologiska smoothie bowls är enormt här.

 

canggu berawacanggu berawa

Vill du se mer av Bali och vad jag håller på med på dagarna, följ mig på instagram och kolla Instagram Stories. Där lägger jag upp det mesta från resan.

Close