Taggar

cacao nibs

Bläddrar

Något som är väldigt enkelt att göra är rawbollar. Perfekta som ett litet mellanmål eller till kaffet. Men kan variera dem i oändlighet och använda de ingredienser man har hemma. Jag brukar använda dadlar, nötter och kokosolja som bas, sen blandar jag bara i det som jag har hemma eller det jag är sugen på.

Jag kör mina i marberedare, men det går utmärkt att hacka fint och blanda ihop. Men de går betydligt enklare att rulla om man kört dem i matberedaren. Ett bra tips är att spara lite av nötterna, finhacka om man vill och blanda i precis innan man rullar dem. Då får man lite mer crunchiga rawbollar!

Här kommer 5 goda recept:

nyttiga chokladpraliner valnötNyttiga och lyxiga chokladpraliner

Dessa chokladpraliner med valnötter är en lyxigare variant av rawbollar – doppade i choklad!
Recept

 

röda rawbollar alla härtans dagRöda rawbollar

Syrliga med kokos och honung, rullade i lingonpulver.
Recept

 

nyttiga chokladbollar

Chokladbollar

Nyttiga chokladbollar med kokos och dadlar. Rullade i kakao/kokos.
Recept

 

proteinbollar med chiaProteinbollar med chia

Nyttiga proteinbollar – Perfekt efter träning och som mellanmål
Recept

 

rawbollar cacaonibsbollar med cacao nibs

Gjorda på sötmandlar, kokosolja, dadlar och cacao nibs.
Recept

 

Dessa små bollar är perfekta till kaffet, lördagsfikat, eller som ett litet mellanmål till barnen. Man kan byt ut mandlarna mot cashewnötter eller blanda andra nötter man har hemma. Cacao nibs, eller kakaobitar brukar finnas pi hälsokostbutiker, välsorterade mataffärer eller på nätet.

 

Rawbollar med cacao nibs
2,5 dl kokosflingor
2  dl sötmandlar
1 nypa himalayasalt
8 färska urkärnade dadlar
2-3 msk nötmjölk eller smält kokosolja
0,5 dl cacao nibs

rawbollar cacaonibs

Gör såhär: kör kokosflingor, hälften av mandlarna och saltet i matberedare tills det blivit som ett grovt mjöl. I med dadlarna och kör ytterligare en stund. Häll i nötmjölken eller kokosoljan och mixa tills du kan forma bollar. (Det brukar gå rätt snabbt.) Häll i blandningen i en skål, hacka resten av mandlarna grovt och blanda i tillsammans med cacao nibs.

Forma lagom stora bollar och förvara i kylen. 

 

3 av mina absoluta chokladfavoriter!

• Choco från Yogi tea innehåller inget koffein, utan bara kryddor så är perfekt även till barnen. Tips! Häll i en skvätt kokosgrädde så blir det som varm choklad.

• Raw cacao nibs är supergott på kokosgröten, chiapuddingen eller i kokossmöret.

• Chokladen från Lovechock är av mina absoluta favoriter. En bit till en espresso och lyckan är gjord!

Finns i de flesta matbutiker eller hos nu3

 

Visste du detta om choklad?
Choklad innehåller  antioxidanter som sägs minska risken för cancer och hjärt- och kärlsjukdomar. I choklad finns också serotonin – en signalsubstans i hjärnan – som har samma goda inverkan på humöret som solljus. Det finns ett samband mellan att äta choklad och att vara lycklig. Choklad frigör anandamid som är en kroppsegen cannabinoid.

Fakta: chokladsajten.com

 

Close