Taggar

banan

Bläddrar

Då vi inte är några fikafantaster här hemma och inte bakar med varken vetemjöl, mejerier eller raffinerat socker brukar det inte bli speciellt mycket bakat. Så gissa hur glada barnen blir när det väl händer! Slängde ihop ett superenkelt och jättegott bananbröd igår. (I matberedaren som jag numera använder till allt.)

Bara att mixa ihop alla ingredienser och sätta in i ugnen. Glutenfritt, utan mejerier och tillsatt socker och paleo-vänligt! Servera det nygräddat med bär och kokossirap [annonslänk] eller rosta och bred ett lager nötsmör på och toppa med kakaonibs.

 

Gluten och mejerifritt bananbröd

3 ägg
2 bananer
2,5 dl mandelmjöl
2 msk kokosolja
1 tsk bakpulver
1/2 tsk vaniljpulver
1 nypa havssalt

 

bananbröd glutenfritt paleo

Gör så här:
Sätt ugnen på 175 ° och klä en form med bakplåtspapper.
Använd en mindre form, jag hade ingen lite form hemma så jag använde en engångsform som man hittar i mataffären (ca 15 x 12 cm)
Skala bananerna och kör alla ingredienser i marberedare eller med stavmixer tills det blivit en jämn smet.
Häll i formen och grädda i ca 50-60 min.

 

bananbröd glutenfritt paleo

 

Vi är snåla med socker hemma. Vi köper aldrig läsk eller saft och fikar inte i tid och otid. Detta gör att barnen är hungriga när det serveras mat. Men ibland lyxar vi till det. Som med denna müsli till exempel. Barnen älskar den och tycker det är mycket godare än chokladflingorna man får på hotell 😉

Servera med naturell, ekologisk yoghurt med naturlig fetthalt.

 

Glutenfri müsli med choklad och banan

1,5 dl naturella cashewnötter
1,5 dl sötmandlar
1,5 dl glutenfria havregryn
1,5 dl kokosflingor
1 dl bananchips [annonslänk]
2-3 msk chiafrön
1 nypa himalayasalt
2 msk kakaopulver
1-2 msk kokossocker [annonslänk]
0,5 dl kokosolja
0,5 dl vatten

 

Glutenfri granola choklad och bananGör såhär: Sätt ugnen på 150° C. Hacka nötter och bananchips grovt.  och blanda med havregryn, kokosflingor, chiafrön och salt. Smält kokosoljan och blanda med ljummet vatten, kakao och kokossocker. Blanda ihop allt i en skål och bred ut på bakplåtspapper. Ställ in i ugnen i ca 20 minuter. Efter 10 minuter, sätt en träslev i ugnsspringan. Låt svalna ordentligt innan du häller upp på burk.

 

Glutenfri granola choklad och banan

Fler recept på granola och müsli:

Nötmüsli med kokos och gojibär
Granola med skafferi-rens

Close