acaibowl cocovi
RECEPT

Coco Acaibowl – Ett proteinrikt mellanmål

– I samarbete med CocoVi –

Acaibowl är en av mina absoluta favoriter. Acai (som uttalas a-sa-ee) är ett brasiliansk superbär med upp till 6 gånger så mycket antioxidanter som blåbär! Man kan använda det i smoothies, som topping på kokosyoghurt eller i en acaibowl.

 

Varför Acai?

– Superbäret är rikt på vitaminer och mineraler, fettsyror och antioxidanter.
– Ökar energin och stärker immunförsvaret.
– Anses vara ett av världens mest näringsrika bär.
– Enkelt, gott och nyttigt att blanda i smoothie-bowls och smoothies.

 

acaibowl cocovi

Coco Acaibowl

2,5 dl kokosmjölk eller kokosgrädde
1 dl frysta blåbär
½ krm vaniljpulver
1 msk CocoVi acaipulver
1 msk CocoVi risprotein
en nypa havssalt

Gör så här: Kör alla ingredienser i en blender eller använd en stavmixer. Mixa slätt och toppa med  färsk frukt, bär och nötter. Perfekt som mellanmål eller frukost!

 

cocovi acai risproteinCocoVi Ekologiskt Risprotein är helt fritt från tillsatser och konserveringsmedel. Ett bra alternativ till mjölk- och sojaproteinet.

CocoVi Ekologiskt acaipulver görs av frystorkade vildvuxna brasilianska acaibär. CocoVi:s acaipulver innehåller upp till 50 gånger mer antioxidanter än acaipulver från lufttorkade bär.

 

Du hittar CocoVi:s produkter hos City Gross, svenskhalsokost.se och snart även hos Bodystore.com

 

shady shack canggu
Resa

Canggu levererar som vanligt!

Jag och Johan har mest varvat jobb med mat de senaste dagarna. Som vanligt när man är på Bali. Önskar det fanns fler timmar för fler mål mat!

Vi har på ett par dagar hunnit leta nya fabriker, tagit fram nya prover och produkter och fixat med massa annat. Men åh vad jag saknar barnen! Vi ringer, skickar meddelanden stup i kvarten känns det som. Barnen är sådär snabba på att svara. Tror inte dom saknar oss lika mycket…

 

alchemy raw food bali ubudRaw maki rolls på Alchemy i Ubud. Blomkålsris, papaya och cream cheese gjord på cashewnötter. Och en ljummen miso med massa koriander. Kan mat ens bli bättre?

 

shady shack canggu …ja! Detta är min favorit på Bali. Cauli-bowl på The Shady Shack. Glutenfritt, mejerifritt och veganskt. Vi bor i Canggu som ligger ca 1 timma norr om flygplasten och Kuta. Ett himmelrike om man gillar nyttig mat och fantastiska juice-kreationer. (Även perfekt om man gillar surf, härligt häng och skäggiga killar.)

 

cafe organic cangguEkologiska fik med smoothiebowl i alla dess formen trängs på de smala gatorna i Canggu. Ett av årets nya är Cafe Organic. Här hittar du goda och nyttiga luncher, juicer, smoothies och smoothiebowls i delad ananas och direkt ur kokosnötter.

 

coconut cappuccino canggu baliOch coconut cappuccinos,  inte att förglömma!!

 

berawa haven suites hotell cangguVanligtvis hyr vi en villa när vi är här hela familjen, men denna gång körde vi hotell: Haven Suites Berawa. En av de få gånger bilderna på bokningssidorna INTE ljuger. Och a la carte frukost ingår. Så bra!

 

berawa haven suites hotell cangguberawa haven suites hotell cangguberawa haven suites hotell canggubaddräktAtt jobba i baddräkt! Nu när jag legat på latsidan med träningen är denna baddräkt perfekt! Finns här för bara 299:- [annonslänk]

 

canggu bali

Det blev en snabbvisit på Bali denna gång och vi har bara några dagar kvar innan vi får pussa på våra killar igen.
Ett tips: Ska du åka till Bali, var borta minst 2 veckor.

 

Mer resefakta Bali:

Bali – Reseguiden för familjen
Bali – Resa med barn

 

frukosttips
Vardag

3 snabba och nyttiga frukostar för stressiga morgnar

Tyvärr brukar veckans frukostar inte bli lika lugna och harmoniska som de på helgen. Man har snoozat alldeles för många gånger, gått och lagt sig för sent och man har alldeles för många tider att passa. Och många skippar frukosten på grund av tidsbrist. Här kommer tre tips på hur du löser en snabb och nyttig frukost. (Mackor räknas alltså inte till nyttigt)

 

 

Smoothie/smoothiebowl

Gör iordning små påsar eller burkar med frukt och grönsaker och ha i frysen. Skiva övermogna bananer, i med lite spenar, avokado, hallon eller mango. På morgonen tar man fram en burk/påse, lägger i blendern och slår på lite nötmjölk. Vill man ha den lite matigare, använd mindre vätska och servera som smoothiebowl. Toppa med nötter, kokos och bär.

 

Chiapuddig

Blanda ihop på kvällen. tar ca 1 minut. Gör det gärna i en burk med lock, så kan du ta med den och äta i farten om tiden inte räcker till. Recept på chiapudding

 

Ägg

Ställ en kastrull med vatten på plattan kvällen innan. När du vaknar, lägg i äggen, sätt tiden på ”lagom” 6:30 när de lagts i kallt vatten är min ”lagom tid”. Mosa med smör och örtsalt eller ta med dem i väskan.

 

→ Fler nyttiga frukostar hittar du här

 

Välkommen till ceciliafolkesson.se

Missa inga nyheter, spännade glutenfria recept eller nya erbjudanden, registrera din för nyhetsbrev:

– En sida fylld av naturlig mat, hälsa och träning!