Kategori

Vardag

Kategori

Jag är rätt kass på att hålla fast vid rutiner och jag gillar inte att planera. Talar rätt mycket emot mina tips om hur man ska planera mer för att slippa stressiga vardagar, jag vet, men jag kämpar också med dessa punkter. Som de flesta andra.

Men vissa saker vill jag ha total koll på. Som dessa 10 till exempel:

 

10 saker som alltid finns i mitt kök:

1. Kanel och kardemumma
Barnens favoriter på naturell yoghurt, på skivad banan eller äpplen.

2. Kokosgrädde
Jag använder kokosgrädde till vegetariska grytor och raw cheesecakes.

3. Kokosolja
Kokosolja kan användas till väldigt mycket. Oil pulling, kokoskaffe, i smoothies och som hår- och hudvård.

4. Ägg
Alltid ekologiska!

5. Rawbars
Eftersom vi ofta är iväg på fotboll eller annat på helgerna är rawbars en bra backup när det inte finns några bra alternativ att köpa. (För kexchoklad, risifrutti och cola är inte superbra alternativ…)

6. Nötter och frön
Som snacks, topping på sallad, i granola osv.

7. Gurkmeja
När gurkmeja finns färsk brukar jag passa på att köpa. Sen gör jag en flaska jamu: Världens bästa hälsodryck!

8. Rotfrukter
Vi äter massa rotfrukter. Jag river ner det grytor, ugnsrostar och har i soppor.

9. Ekologisk buljong
Ekologisk buljong utan massa konstiga tillsatser står alltid på kökshyllan. Jag väljer alltid de som är fria från glutamat/MSG.

10. Äppelcidervinäger
Jag har en skvätt äppelcider i den mesta mat jag lagar. Använder den på samma sätt som man annars använder annan vinäger. Leta efter ekologisk opastöriserad äppelcidervinäger.

 

Ny vecka och ännu mer höst! Det börjar bli så fint ute nu och jag ÄLSKAR verkligen hösten. Jag tycker det är rätt mysigt när det är mörkt på morgonen och man får elda i kaminen. Och man behöver inte känna sig besviken över vädret hela tiden. Som man gjorde i somras….

Men med hösten kommer stressen som ett brev på posten. Man inser att ju äldre barnen blir, desto mer blir det att hålla koll på.

 

Stressa mindre, planera mer – 5 tips!

1.  Förbered hela veckan.
Skriv lappar, scheman, och kom-ihåg-listor. En vuxenlista och en barnlista, gärna i hallen eller på kylskåpet. (Vi har kylskåpet 2 meter från/i hallen. Ännu ett win-win med att bo super-litet). Analoga listor gör att man ser dem hela tiden och inte glömmer bort. Som man lätt gör med listor i mobilen.

2. Förbered maten.
Vi kör fortfarande stenhårt på budgetveckor. Igår köpte jag ett paket köttfärs och lite rotfrukter. Jag rev ner rotfrukterna i matberedare och använde hälften av det, och hälften av  köttfärsen och gjorde en köttfärssoppa. Lite överblivna tacorester från i fredags till det och barnen var supernöjda! (Japp, barnen är fortfarande helt besatta av fredagstacos.) Samtidigt som soppan kokade använde jag andra hälften till att göra en köttfärssås till senare i veckan.

3. Planera med barnen.
Vilken dag ska läxor göras, hur ser en bra morgon ut? Ta fram kläder redan dagen innan och packa väskor på kvällen.

4. Få till vardagsmotionen.
Även om det bara är 30 minuter. Gå upp 45 minuter tidigare (dvs lägg dig 45 minuter tidigare) och gå ut en runda. Visst, det är kallt, grått och mörk men resten av dagen kommer kännas mycket härligare och du kommer förmodligen somna enklare på kvällen!

5. Låt barnen hjälpa till mer hemma.
Ibland kan et räcka med att barnen tar ut soporna, plockar upp i sina rum och ställer tillbaks det de har lekt med.

 

 

Här kommer lite uppdatering från våra budgetveckor!

Det blev en hel del kommentarer runt förra inlägget, dels på facebook men även via mail och Instagram Stories. Både positivt och negativt.

Vi har fortsatt med vårt budget-upplägg hela veckan och barnen börjar fatta grejen. Det inser att det är smartare att äta de äpplen man får gratis från grannarna som har träden fulla, än att köpa äpplen i affären, de bidrar med sina sparpengar till sparkassan och de har redan börjar tänka på hur mycket lördagsgodis de verkligen behöver ha på lördag. Väldigt bra!!

Jag fick en del kommentarer om att barn ska få va barn och inte behöva tänka på ekonomi. Men jag håller inte med om det. Inte i vårt fall i alla fall. Våra barn har absolut inget att behöva vara oroliga för (vilket många barn i Sverige faktiskt har) utan det handlar om att lära sig värdet av pengar. Och också att deras livssituation är väldigt bra om man jämför med många andra.

Nog om det.

 

Glutenfria frallor!

En av veckans kvällsmat blev frallor. En glutenfri brödmix som vi hittade längst in i skafferiet. Barnen var med och hjälpte till att baka, vilket gjorde middagen extra kul. Trots budgetvecka. Sen kan man väl diskutera om frallor är en bra middag, men nån gång då och då tycker jag det är helt ok!

 

glutenfria frallor budgetveckorBarnen gillar att hjälpa till och baka och välja sina egna smakkombinationer och toppings. Denna gång blev det lite kardemumma i degen och solrosfrön som topping.

 

glutenfria frallor budgetveckorDenna påse räckte till två omgångar frallor. Jag hade även i nån tsk bakpulver och lite äppelcidervinäger.

 

Close