Kategori

Vardag

Kategori

På senaste tiden eller året har jag börjat jobbat mer och mer hemifrån. Att vara egenföretagare har (som allt annat) verkligen sina för- och nackdelar. Jag älskar att kunna bestämma över min egen tid och hur jag vill lägga upp mina dagar. Friheten är verkligen bäst! Och att bara ha vetskapen om att man kan börja jobba klockan nio istället för klockan åtta är SÅ VÄRT! Även om det i 9 av 10 fall innebär att man jobbar betydligt längre dagar än man gjorde när man hade ett ”vanligt jobb”.

Men nu när barnens sommarlov närmar sig inser man rätt snabbt att det kommer bli svårt att få ihop jobb med ledighet. För det är en av de största nackdelarna med att vara egenföretagare och speciellt att driva en blogg: man kan inte ta ledigt hur som helst.

Samtidigt känner jag att jag lägger mycket tid på barnenen när jag väl är med dem. Jag kan ta spontan-lediga dagar, som igår när vi åkte ner till Varberg över natten och badade, tittade på krabbor och cyklade morgonpromenad. Ändå vet jag att barnen tycker jag jobbar mycket.

För det borde ju kunna jämföras med Johans alla fotbollsmatcher. Fotbollen är hans hobby och mitt jobb är som min hobby. Ingen tycker att det är konstigt att Johan är iväg 4-5 timmar en söndag för att lägga tid på sin hobby, men om jag ska jobba nån timma en lördag så är det väldig skillnad. Och då gör jag ändå det som jag vet många har som mål: jobba med något man tycker är kul!

Eller?

Bara några dagar kvar till midsommar! Det som borde vara årets mysigaste dag men som oftast brukar bli regnkaos, sura miner och planer om utlandsresor kommande år. Och som uppenbarligen aldrig blir av. För man hoppas ju in i det sista att det ska bli sådär soligt och mysigt det var när man va liten. För visst va det sol varje midsommar då? Eller va man bas mindre kräsen och bara glad över att få vara hemma på sommarlovet med familjen?

Förra året sa alla prognoser ösregn. Minns att vi paltat på oss massa kläder, packat högar med regnkläder och paraplyer för att sen trotsa vädret och ge oss av mot midsommarfirandet. Väl där sprack det upp och det blev super-soligt istället…

Jaja. Hur som helst är det midsommar om två dagar och här kommer lite midsommarfavoriter:

 

Midsommarfavoriter!

prosecco melonkulor

Melonkulor med mynta och prosecco
Funkar såklart lika bra att göra alkoholfria. Använd ett kuljärn och gör melonkulor. Frys dem gärna en stund för servering. Toppa med färsk mynta och lime och slå på Cava, Prosecco eller soda.

 

glutenfri västerbottenostpaj

Västerbottenpaj
Glutenfri paj med västerbottenost – En klassiker till midsommar!
Västerbottenostpaj Recept

 

raw cheesecake hallon

Raw cheesecake med hallon
Helt mejerifri och glutenfri. Gjord på nötter, kokos och bär.
Raw cheesecake hallon Recept

 

glutenfria chiaknäcken

Glutenfria chiaknäcken
Servera dessa med goda ostar och frukt.
Chiaknäcke Recept

 

jordgubbstårta lchfGlutenfri Jordgubbstårta 
En nyttigare variant av klassisk jordgubbstårta. Går snabbt och enkelt att göra. 
Jordgubbstårta Recept

 

citron basilika sås Citron & Basilikasås
Supergod sås till grillad lax. Passar även utmärkt till vegetariskt.
Citron & basilikasås Recept

 

Ny vecka och äntligen lite härligt väder! Barnen har bara två veckor kvar till deras riktiga sommarlov börjar och jag har tänkt stanna hemma med dem mestadels av sommaren. Ska bli väldigt mysigt! Speciellt efter en superstressig och jobbig vinter och vår.

 

Veckans favoriter

Veckans roligaste
Midsommar ska blir superkul! Vi firar har nästan alla år, ända sen jag var liten, firat midsommar nära där vi nu bor. Midsommarstång, folkdans, pilkastning och picknick! Så mysigt! Imorgon åker jag och de två minsta killarna på en minisemester till Varberg. Ska blir härligt!!

Veckans bästa
Bloodline på Netflix. Vet inte vad det är med denna TV-serie, men älskar verkligen den. Och på måndag kommer Arvingarna tillbaks på SVT. Den tänker jag absolut inte missa. Men vad är det med Orange is the new black? Så tråkig. Kollade 1,5 avsnitt och då hade jag redan hunnit tröttna… Synd på en så bra serie.

Veckans godaste
Choklad-Chiapudding. Denna chiapudding med kakao funkar lika bra till frukost som mellanmål. Följ grundrecept för chiapudding och rör i en matsked kakao, lite vaniljpulver och ev lite sötning.. Godast tycker jag det blir att göra den på mandelmjölk.

Veckans tips
Giftfritt nagellack. Sommar betyder bara fötter och det i sin tur brukar betyda nagellack. Satsa på giftfritt nagellack i sommar! [innehåller annonslänk]

Veckans sämsta (och bästa)
Som  vanligt ligger stress i topp på ”Veckans Sämsta”. Eller rättare sagt att kunna hantera stressen. Men jag har nu äntligen tagit tag i något jag tänkt göra länge: boka KBT, kognitiv beteende terapi. Kanske kan det hjälpa mig att hantera stressiga situationer, slippa panikångest-attacker och klara av mer än ett ljud samtidigt…

 

chiapudding choklad
Choklad-Chiapudding. Toppa med cashewnötter, kokos och kakaonibs. Ringla över lite kokossirap eller agavesirap så funkar det lika bra som efterrätt!
Close