Kategori

LCHF

Kategori

Hoppas du haft en härlig jul och kommer få ett fantastiskt nyår! Vi firar på en liten ö och kommer förmodligen äta kyckling och ris och dricka vatten och kokosnötter. Helt perfekt! Behöver du idéer i sista stund så kommer förra års favoriter här: Nyårsmeny – Paleo Fröknäcke med grönkålshummus Lax med koriander-majonnäs Chokladkulor med avokado Nyårsmeny – LCHF Blomkål- och broccolisoppa med basilika och parmesan Pulled beef med cognacsås Chokladmousse med macadimianötter och färska hallon

Kokoslatte är min absoluta Bali-favorit (eller i alla fall tillsammans med jamu och kefir på kokosvatten) Även om den är extra god att dricka på en tropisk ö går den lika bra att göra hemma i vinterkylan. Kokoslatte 1 kopp kaffe eller espresso 0,5 dl kokosgrädde Gör såhär:  Gör en espresso eller en kopp valigt kaffe. Värm kokosgrädden och vispa upp ett skum. Slå på kokosgrädden på kaffet. → Därför ska du alltid välja ekologiskt kaffe

Ischoklad är väl det julgodiset som blir allra godast genom att göra det nyttigt. Byt det ohälsosamma kokosfettet i silverförpackning mot ekologisk kallpressad kokosolja och ersätt blockchokladen mot riktig 70% mörk choklad. Så mycket nyttigare, och ännu bättre: Så mycket godare! Gillar man inte kokossmaken kan man välja en kokosolja utan smak och doft. Nyttig ischoklad 100 gram kokosolja 100 gram mörk choklad Gör såhär: Smält chokladen i vattenbad och rör i kokosoljan. Häll i formar och förvara i kylskåpet. Förslag på smaksättningar: – 1 msk lakritspulver – 1 krm vaniljpulver + torkade bär (blåbär, granatäpplekärnor, gojibär etc) – Nötter och russin…

Close