Kategori

RECEPT

Kategori

Baka med avokado är en superbra idé. Avokado kan ersätta mejeriprodukter i vissa recept och gör inte bara bakverk nyttigare utan även krämigt goda! Vet inte om man ska kalla det vis fördel eller nackdel att det inte smakar avokado…

Avokado är även perfekt att blanda i smoothies och smoothiebowl. Jag brukar mixa i avokado i barnens bärsmoothies. Det blir lite samma effekt som med banan. Inte lika sött, men lika krämigt. Eftersom avokado innehåller bra fetter mättar dessa smoothies bättre än om man har i banan.

 

Baka med avokado – 4 recept

→ Chokladmousse med avokado och lakrits
→ Chokladkulor med avokado
→ Chokladbrownies med avokado
→ Nutella med avokado

 

Avokado – Därför är det så bra!

Nyttiga fetter som mättar bra
Innehåller massa bra näringsämnen
Rikt på fibrer och antioxidanter

 

Gillar du sidan? Följ den gärna på Facebook, Bloglovin’ eller Instagram

 

Har du testa att göra sötpotatischips? Det funkar både som tillbehör till middagen och som snacks. Tänk på att gärna välja ekologisk sötpotatis då potatis är väldigt besprutad.

 

Sötpotatischips

Sötpotatis
Olivolja
Salt
Peppar

  1. Sätt ugnen på 125° C.
  2. Skölj sötpotatisen och skär i tunna skivor. Blanda i en skål med olja.
  3. Lägg ut sötpotatisen på bakplåtspapper och grädda i ugnen i ca 30-45 minuter beroende på tjocklek. Håll koll så de inte bränns.
  4. Vill du ha dem extra krispiga: lägg chipsen på galler och ha luckan lite öppen och låt dem ligga i eftervärmen en stund.

 

Getostcrème

Getost
Creme Fraiche
1 vitlöksklyfta
1 skvätt olivolja
Färsk timjan
Salt
Peppar

  1. Mosa getosten och blanda ihop med en klick creme fraiche och lite olivolja.
  2. Hacka timjan, pressa vitlök och blanda i. Smaka av med salt och peppar.

 

Mer recept hittar du här

 

Hösten är den perfekta årstiden för soppor och grytor! Denna jordärtskockssoppan är superenkel att göra dagen innan. Även parmesanchipsen och parmachips kan förberedas.

 

Jordärtskockssoppa

(4 port.)

500 g jordärtskockor
2 potatisar
2 schalottenlökar
2 vitlöksklyttor
1 klick smör
2 dl vitt vin
4 dl vatten
2 msk buljong [annonslänk]
2,5 vispgrädde
Salt
Svartpeppar

Färsk timjan

 

Gör så här:

  1. Skala jordärtskockor och potatis och skär i bitar.
  2. Hacka schalottenlök och vitlök och fräs i smör i en stor kastrull.
  3. Rör i jordärtskockor och potatisen.
  4. Slå på vin och låt puttra någon minut. Häll i vatten och buljong och låt koka tills mjukt, ca 15-20 minuter.
  5. Tillsätt vatten och lägg i buljongtärningarna. Rör om. Låt koka i 15 minuter, tills allt är mjukt.
  6. Mixa slätt med stavmixer och rör i grädde. Värm upp och smaka av med salt och peppar.

 

parmesanchips

 

Parmachips
  1. Sätt ugnen på 150°.
  2. Lägg parmaskinkan på bakplåstpapper och torka i ugnen i ca 10 minuter.
  3. Låt svalna på galler.

 

Parmesanchips

1 bit parmesanost eller 

  1. Höj ugnen till 175°. Gör så här:
  2. Riv parmesan grovt och gör små högar på bakplåtspapper. Toppa med färsk timjan och grovmald svartpeppar.
  3. Grädda i ca 5–10 minuter tills osten fått lite färg.

 

Här hittar du fler goda middagar!

 

Gillar du sidan? Följ mig gärna på FacebookBloglovin’ eller Instagram

 

Close