Kategori

Glutenfri

Kategori

– I samarbete med Friggs –

 

Här kommer ett tips på goda glutenfria knäcken! Friggs glutenfria knäckebröd är bakade med superfrön och gillas av alla i familjen. Min favorit är Spenat & Sesamfrön, medan barnen gillar dessa bäst.

De är helt fria från gluten, vetestärkelse, mejeriprodukter och konstiga tillsatser och finns i fyra goda smaker. Passar lika bra till frukost med skivade ägg, som lyxigt mellanmål med nötsmör och bär, eller till ostbrickan.

 

Dessa två knäcken har hummus som bas och grönsaker som topping:
– Spenat & Svart Sesam-knäcke med avokado och ärtskott
– Tomat & Sesam-knäcke med hummus, tomat och basilika

 

friggs glutenfritt knäcke

Hummus grundrecept

500 g kikärtor
4 msk tahini (sesampasta)
1 klyfta vitlök
1 citron
1 tsk salt
Ev. 1 krm spiskummin
0,5-1 dl vatten
Olivolja

Gör såhär: Kör kikärtor, tahini, pressad eller hackad vitlök i matberedare eller kör med stavmixer. Späd med vatten tills du får den konsistens du vill ha. Krydda och smaka av med pressad citron. Ringla över olivolja.
Förvaras i kylen ca 3-4 dagar.

 

friggs glutenfritt knäcke


Rödbetshummus

Gör hummus efter grundrecept. Koka 1 stor färsk rödbeta. Riv eller hacka och mixa med resten av hummusen.

Spenathummus
Gör hummus efter grundrecept. Mixa i en stor näve bladspenat. Man kan även göra denna gröna hummus med grönkål.

 

friggs glutenfritt knäcke

Här hittar du Friggs glutenfritt knäcke

Friggs glutenfria knäcken hittar du i knäckebrödshyllan eller i den glutenfria avdelningen. Finns i 4 goda smaker: Sesam & Linfrö, Chia & Vallmofrö, Spenat & Sesamfrö och Tomat & sesamfrö.

 

– I samarbete med Friggs –

 

Friggs glutenfria knäcke med superfrön är bakade på naturliga ingredienser och är en favorit i knäckebrödshyllan. Till skillnad från många andra knäcken och kex innehåller dessa inga konstigheter och onödiga tillsatser. De finns i fyra goda smaker och passar bra både till frukost med skivade ägg, som mellanmål, eller till ostbrickan. Och barnen gillar dem. Väldigt bra!!

 

friggs glutenfritt knäcke

4 varianter av glutenfritt knäcke

Sesam & Linfrö-knäcke med mandelsmör och jordgubbar.
Mandelsmör: Lätt att göra eget! Kör sötmandlar i en bra matberedare tills det blir nötsmör. Peta ner från kanterna då och då.

Chia & Vallmo-knäcke med mascarpone, blåbär och kokoschips.

Spenat & Svart Sesam-knäcke med mosad avokado.
Avokadomos: Mosa en avokado med olivolja, salt, peppar och lite pressad citron. Toppa med svarta sesamfrön

Tomat & Sesam-knäcke med hummus, groddar och rädisor.
Snabb hummus: Stavmixa en burk kikärtor, en rejäl sked tahini (sesampasta), en vitlöksklyfta, olivolja, salt och peppar.

 

friggs glutenfritt knäcke

Barnens favorit:

Chia & Vallmofrö med mascarpone, blåbär och kokoschips. Sid som äter mejerifritt fick Sesam & Linfrö med jordgubbar och mandelsmör. Dessa varierar vi med jordnötssmör, banan och kakaonibs. Perfekt som ett litet mellanmål!

 

friggs glutenfritt knäcke

Här hittar du Friggs glutenfritt knäcke

Friggs glutenfria fröknäcken hittar du i knäckebrödshyllan eller i den glutenfria avdelningen. Saknas de i din butik? Be dem ta in ett gäng!

 

En favorit i repris: Nyttig kladdkaka!

Naturligt sötad kladdkaka helt utan spannmål och mejeriprodukter! Har man en matberedare är den dessutom superenkel att göra. Och dessutom nyttig! Låt den gärna stå i kylen ett tag innan servering, ju längre desto godare.

 

Kladdkaka utan mejerier, gluten och socker

3 ägg
1/2 dl kallpressad kokosolja [annonslänk]
2 dl mandelmjöl
1 dl kokosflingor
5 msk kakao
10 färska dadlar
1 tsk vaniljpulver [annonslänk]
1 tsk bakpulver
En nypa himalayasalt
En bit hackad mörk choklad

 

Gör såhär:
– Sätt ugnen på 175° C. Kläm fast ett ark bakplåtspapper i en form med löstagbara kanter. Då slipper botten och kanter fastna.
– Kör alla ingredienser i en matberedare, började att mixa de urkärnade dadlarna, kokosflingorna och de torra ingredienserna.
– Smält kokosfettet och häll i marberedaren tillsammans med äggen. Mixa till en jämn smet. Rör sen i den hackade chokladen.
– Grädda i ca 1o minuter. När den svalnat, ställ in i kylen en stund innan servering.
– Pudra över med kakaopulver och servera med färska hallon.

 

Close