Kategori

Fakta

Kategori

Jag får många frågor om vilken nötmjölk jag använder. Jag önskade såklart att att jag hade tiden att alltid göra egen nötmjölk men det har jag inte såklart…

Jag har tittat på några olika förpackning nötmjölk som finns i butiken och de flesta innehåller inte speciellt mycket nötter. Vissa innehåller till och med mer socker?!? än nötter.

 

Så vilken nötmjölk ska man köpa?

Innehållet är snarlikt i dessa förpackningar. Vissa innehåller fler e-nummer än andra. Jag hade valt bort de som innehåller Karragenan E 407. Detta är ett konsistensmedel som finns bland annat i 36 procentig vispgrädde. Läs mer om det här.

 

Garant Mandeldryck
Innehåll: Vatten, mandel 2%, kalciumkarbonat, förtjockningsmedel (guarkärnmjöl, E412), emulgeringsmedel (E322), salt. 

 

Garant Kokosdryck
Innehåll: Vatten, kokosmjölk 8,8%, maltodextrin, stabiliseringsmedel (E412, E418), emulgeringsmedel (E322), surhetsreglerande medel (E141, E340), naturliga smakämnen, salt

 

Alpro Kokosnöt Original
Innehåll: Vatten, Kokosmjölk (5,3%) (Kokosgrädde, vatten), ris (3,3%), tri-kalciumfosfat, Stabiliseringsmedel (karragenan, guarkärnmjöl, xantangummi), havssalt, vitaminer (B12, D2), aromer.

 

Alpro Mandel Original
Innehåll: Vatten, socker, mandel (2%), trikalciumfosfat, havssalt, stabiliseringsmedel (fruktkärnmjöl, gellangummi), emulgeringsmedel (solroslecitin), vitaminer (riboflavin (B2), B12, E, D2).

 

Go Green Ekologisk mandeldryck, osockrad
Innehåll: Vatten, rostad mandel 2,5%, salt, stabiliseringsmedel (guarkärnmjöl, karragenan).

 

Go Green  Quinoa & Kokosdryck, osockrad
Innehåll: Vatten, kokosmjölk 6%, quinoa 4%, stabiliseringsmedel (gellangummi),
 emulgeringsmedel solroslecitin, surhetsreglerande medel (kalcium- och kaliumfosfat), havssalt, naturlig arom, vitamin D2, E, B2, B12.

 

 

 

hemmagjord cashewmjölk

Gör din egen nötmjölk

Det nyttigaste och godaste nötmjölken gör du själv! Din hemmagjorda nötmjölk håller sig i kylskåpet ett par dagar. Så gör du din egna nötmjölk

 

Gillar du sidan och vill ha med recept, tips och inspiration? Följ mig gärna på Bloglovin’ eller Instagram.

Ingen kan väl missat senaste veckans varningar angående palmoljan. Denna gång var det fokus på bröstmjölksersättning som innehåller nära 10 gånger mer cancerframkallande ämnen är vad som anses tolerabelt. Det är när palmoljan raffineras som dessa ämnen bildas.

Livsmedelsverket gick i samband med detta ut med rådet ”Välj bort kakor, kex och andra livsmedel som innehåller palmolja”.

Palmolja i margarin

Jag skrev för några år sen om min konversation med ”Margarin-experten” på Livsmedelsverket om det faktum att man förespråkar och serverar margarin på de flesta förskolor och skolor.

Margarin innehåller i flesta fall palmolja, men det finns sällan med i innehållsförteckningen på förpackningarna. I stället står det vegetabiliskt fett.

Hur ska livsmedelsverket göra med detta nu? Kommer barnen äntligen få smör i förskolan och skolan? För nu måste ju Margarin-experten ändrat åsikt. Eller??

Är socker verkligen så farligt? Socker har ju ändå alltid funnits. Och påverkar det verkligen vår hjärna på samma sätt som droger?
Kolla filmen och stå redo med bra svar på tal när omgivningen hävdar att det inte alls är någon fara att fika stup i kvarten, dricka cola och äta godis oftare än på lördagar.

 

 

Close