Till alla jamu-älskare, här kommer ett nytt recept på jamu, denna gång med kanel. Jamu dricks i Indonesien som naturmedicin och har massa bra hälsofördelar.

Tänk på att använda äkta kanel, Ceylon kanel, som inte innehåller det giftiga ämnet kumarin. Den kanel som ofta finns i matbutiken och man ska undvika är kassiakanel.

 

Här kan du köpa äkta kanel

[Annonslänk från Bodystore.com, fri frakt, prisgaranti och snabba leveranser]

 

jamu med kanel

Jamu med kanel

1 bit ingefära (ca 0,5-1 tumme)
1 bitfärsk gurkmeja (lite mindre än ingefära) eller ca 1 msk pulver
1 msk Ceylon kanel
1 ekologisk citron
1 msk honung (välj inte flytande då de ofta är uppvärmda)
Vatten 3-6 dl (beroende på hur starkt man vill ha det)
1 nypa svartpeppar

Skala ingefära och gurkmeja. Mixa i en bra bleder tillsammans med pressad citron och resten av ingredienserna. Mixa länge, sila och häll upp på flaska. Jag brukar sila genom en nötmjölkspåse. Ställ in flaskan i kylen och ta en shot varje morgon och kväll. Tycker man det är för starkt, späd ut med mer vatten och drick som i ett stort glas istället.

Tänk på att gurkmeja fläckar väldigt lätt!

 

Kanel

Äkta kanel har många hälsofördelar. Äkta kanel innehåller mycket antioxidanter. Den ska både vara inflammations-hämmande, vara bra för matsmältningen, stabilisera blodsockret och insulin och kunna motverka candida.

 

Gurkmeja

Gurkmeja är ett av det starkaste antiinflammatoriska ämnena som finns. Det är viktigt att tillsätt lite svartpeppar då ämnet piperin i peppar ökar upptaget av kurkumin som finns i gurkmejan.

 

Ingefära

Ingefäran är antibakteriell och stärker immunförsvaret. Perfekt vid halsont då ingefäran har effekt på både bakterier och virus.

 

Honung

Honung kan hämma tillväxten av bakterier. Tänk på att många av honungens bakteriedödande ämnen förstörs vid upphettning. Flytande honung innehåller ofta tillsatt socker och är då uppvärmd, så välj en bra, naturlig honung.

 

Citron

Citron innehåller massvis med C-vitamin och är perfekt vid förkylningar. Citron är även basiskt som gör det till en bra start på dagen!

 


FÖLJ HÄR:

För inspiration, tips och recept, följ gärna på FacebookBloglovin’ eller Instagram

 

Skrivet av

Jag som skriver heter Cecilia Folkesson och bor med man och 3 småkillar på landet utanför Borås. Är Lic. kostrådgivare och har stor förkärlek till ekologiskt, naturligt och barfotalöpning.

Skriv en kommentar

Close