Solen ska tydligen förgylla i princip hela vår vecka! Vad passar inte bättre än att slänga dessa goda torskpaket (eller Torsk i paket) på grillen? Tina upp lite tork eller köp färsk och fyll paketen med det du har hemma. Dillen var tyvärr slut, så det blev basilika istället. Funkade galant det också!

Har man ingen möjlighet eller lust att grilla, kör dem i ugnen istället.

 

Torsk i paket

1 bit fisk per person
1 klick smör
Cocktailtomater
Citron
Sparris
Färska örter
Salt & peppar

torskpaket på grillen

Gör så här:
Tina fisken om du köpt fryst. Dela aluminiumfolie i lagom stora bitar så man kan göra paket av dem. Jag gjorde mina ca 30 x 20 cm.
Lägg ut en torskbit på varje ark. Salta och peppra och pressa över citron. Klicka på lite smör eller ringla över olivolja. På med grönsaker och örter.
Vik ihop paketen så kanten hamnar uppåt (så spadet inte läcker ut).
Lägg på grillen eller i ugnen på ca 200° C i ca 15 min, beroende på fiskens tjocklek. Bra innertemperatur på torsken är 56° C. 

 

torskpaket på grillen
Vi serverade med rostad potatis och vitkålsallad på finskuren färsk vitkål, äppelcidervinäger, olivolja salt och peppar.

 

Följ mig gärna på Bloglovin’ och Instagram

 

Skrivet av

Jag som skriver heter Cecilia Folkesson och bor med man och 3 småkillar på landet utanför Borås. Är Lic. kostrådgivare och har stor förkärlek till ekologiskt, naturligt och barfotalöpning.

Skriv en kommentar

Close