Chokladbollens dag idag tydligen. Eller i alla fall om man ska tro Instagram. Ni som följt mig ett tag vet säkert att jag är superless på alla dessa dagar. Semmeldagen, kladdkakedagen osv. Frossdagar med sockerchock varje vecka!!

Men då jag fått massa kommentarer om hur mycket härligare och avslappnad jag blivit på senaste kör jag en motsats idag: Ett helt nytt recept på chokladbollar, för att fira chokladbollens dag! Ska till och med lägga upp det på Instagram och fylla på flödet jag annars (innan jag var härlig och avslappnad) ratade.

Fast dessa chokladbollar är ju faktiskt små hälsobollar (såklart). Och dessutom svingoda! Och tar 1 minut att göra. Mejerifria, fria från spannmål och raffinerat socker och paleo-vänliga!

 

nyttiga chokladbollar

 

Nyttiga chokladbollar

6-8 dadlar (Färska, de i papplåda tex)
0,5 dl kokosmjöl
0,5 dl kokosflingor
2-3 msk kakao
2 msk kokosolja
1 krm vaniljpulver
1 nypa havssalt

Kokosflingor och kakao att rulla i.

 

nyttiga chokladbollar nyttiga chokladbollar

Gör så här:
Kärna ur dadlarna (testa med 6 och se om det bilder, annars i med 1-2 till) och kör i matberedare tillsammans med resten av ingredienserna. 
Rulla små bollar och rulla i kokosflingor eller kakao. Kakao är absolut godast att rulla i.

Ät tillsammans med en stark espresso! Förvaras i kylen.

 

Följ mig på Bloglovin’ och Instagram

 

Skrivet av

Jag som skriver heter Cecilia Folkesson och bor med man och 3 småkillar på landet utanför Borås. Är Lic. kostrådgivare och har stor förkärlek till ekologiskt, naturligt och barfotalöpning.

5 Kommentarer

  1. Åh vilket härligt avslappnat inlägg;-) Din blogg har jag följt sedan länge, och jag hade ju inte gjort det om det varit för avslappnat… Chokladbollar blir det till helgen! Ha det fint!

  2. Har inte du nått bra recept på egengjorda bars i bra konsistens?
    Jag tycker det är alldeles lagom balans på det avslappnade nu :)

  3. Pingback: 5 hälsosamma recept med choklad - ceciliafolkesson.se – Naturlig mat & Hälsa

Skriv en kommentar

Close