Sugen på en god och efterrätt i helgen? Och helst nyttig? Då måste du testa denna chokladmousse med avokado!!

Superkrämig chokladkräm med smak av lakrits och toppad med hallon. Och man kan inte ens ana att den skulle vara nyttig! Inga mejeriprodukter och utan raffinerat vitt socker – naturligt sötad med dadlar. Har man inga dadlar hemma kan man byta ut dessa mot 1/2 till 1 mogen banan. Är man inget fan av lakrits, skippar man såklart det.

 

Chokladmousse med avokado & lakrits

(2 portioner)

2 mogna avokado
8 färska dadlar
0,75 dl kakao
1 krm vaniljpulver [annonslänk]
ca 2 tsk lakritspulver [annonslänk]
En skvätt vatten

Topping:
Hallon
Kakaonibs [annonslänk]

 

chokladmousse avokado lakrits

Gör så här: Kärna ur dadlarna. Mixa i blender eller med slavmixer tillsammans med avokadon. Mixa slätt och tillsätt sen kakaopulver, vaniljpulver och lakritspulver. Mixa chokladmoussen slät. Smaka av justera smakerna med mer kakao/lakrits. Ibland kan det behövas lite mer vatten för att få en bra konsistens.

Skeda upp i glas och servera med hallon och kakaonibs.

 

→ Hitta fler goda och nyttiga desserter här

 

 

Skrivet av

Jag som skriver heter Cecilia Folkesson och bor med man och 3 småkillar på landet utanför Borås. Är Lic. kostrådgivare och har stor förkärlek till ekologiskt, naturligt och barfotalöpning.

Skriv en kommentar

Close