Älskar när man slänger ihop det man har hemma och det blir grymt!! Körde allt i samma form så slapp massa disk också. Här kommer recept:

Torsk med grönsaker i ugn (ca 4 portioner)
3-4 bitar torskrygg
10-15 små potatisar
3 morötter
1 knippe sparris
En näve körsbärstomater
1/2 citron
Färsk dill
Några klickar smör
Salt+peppar

1. Sätt ugnen på 175°C.
2. Skär morötter i stavar och dela potatisen små bitar.
3. Lägg torsken i en ugnsform tillsammans morötter, potatis, sparris och tomat. 
4. Salta och peppra, klicka i smör, pressa över citronen och sist i med färsk dill.
5. Täck formen med matfolie och sätt in i ugnen i ca 30-45 minuter. Innetemperaturen på torsken ska vara ca 56° C.

torsk i ugn med grönsaker

 

Ett annat favoritrecept med torsk är detta:

torskrygg med bacon

Torskrygg med bacon och sesambroccoli

 

Skrivet av

Jag som skriver heter Cecilia Folkesson och bor med man och 3 småkillar på landet utanför Borås. Är Lic. kostrådgivare och har stor förkärlek till ekologiskt, naturligt och barfotalöpning.

3 Kommentarer

  1. Hej!
    Det här receptet såg verkligen gott ut och vi följde instruktionerna till punkt och pricka men det funkade inte alls! Efter 45 min var ingenting färdigt ännu, så vi höjde temperaturen. Efter ytterligare en halvtimme var naturligtvis fisken överkokt men grönsakerna och potatisen ännu inte helt färdiga, så vi fick äta…

    • Hej Julia!
      Tråkigt att det inte funkade! Jag skar mina potatisar i små bitar. Kanske det som ställde till det :)

      // Cecilia

  2. Använder du varmluftsugn? Ska göra denna maträtt imorgon och tänker på kommentaren att det inte fungerade för Julia…

Skriv en kommentar

Close