Här kommer recept på en grön favorit: zucchinipasta med avokadopesto. Supergrönt och både gott och nyttigt! Zoodles, eller zucchinipasta är superenkelt att göra, speciellt om man har hjälp av en spiralizer.

 

Zoodles / zucchinipasta (ca 2 portioner)
1 stor zucchini
Kokhett vatten
Himalayasalt

Gör såhär: Kör zucchinin i spirlizern. Koka upp vatten med mycket himalayasalt och häll över zucchinin. Låt rinna av och svalna.

Spiralizer zoodles

 

Avokadopesto (ca 2 portioner)
2 avokado
1/2 kruka basilika
1 klyfta vitlök
En skvätt olivolja
Saften från 1/2 citron
Salt och peppar

Gör såhär: Kör allt i blender eller med stavmixer. Blanda med zucchinin och servera med färsk spenat och parmesan.

avokadopesto

Hos kitchentime.se får du får 50 kronor rabatt på spiralizern med koden ”cecilia50”.
Gäller t.o.m. 29 februari 2016.

I samarbete med Kitchentime.se

Skrivet av

Jag som skriver heter Cecilia Folkesson och bor med man och 3 småkillar på landet utanför Borås. Är Lic. kostrådgivare och har stor förkärlek till ekologiskt, naturligt och barfotalöpning.

2 Kommentarer

  1. Hur bra är det?
    Har länge velat ha en, slog till och köpte en men den var jättedålig. Grönsakerna blev mer mos än strimlor.

Skriv en kommentar

Close