Rostade rotfrukter med getost

– Sätt ugnen på 225°C.
– Skär upp rotfrukterna (jag hade gula morötter och rödbetor)
– Lägg i en ugnsfast form och ringla över olivolja
– Rosta i ugnen i ca 20-30 minuter. Vänd rotfrukterna efter halva tiden.
– Smula över getosten och strö över flingsalt och svartpeppar

Ett gott tillbehör till en bit kött, fisk eller fågel. Eller som i mitt fall, tillbehör till familjens OBLIGATORISKA fredagstacos.

Skrivet av

Jag som skriver heter Cecilia Folkesson och bor med man och 3 småkillar på landet utanför Borås. Är Lic. kostrådgivare och har stor förkärlek till ekologiskt, naturligt och barfotalöpning.

Skriv en kommentar

Close