Denna smoothiebowl gick hem hos samtliga i familjen. En riktigt lyxig helgfrukost full av näring.

Mangobowl 
1/2 fryst banan
1/2 färsk mango eller en näve fryst
ca 1 dl nötmjölk (kokos/cashew/mandel tex)

Topping
Bipollen
Rödbetstopping
Kokosflingor

Gör såhär: Stavmixa banan, mango och nötmjölk. Testa dig fram med måtten till lagom konsistens. Toppa med bipollen, rödbetspulver och kokosen. Funkar såklart lika bra att toppa med annat också. Ät direkt innan det smälter för mycket. Den frusna bananen gör att konsistensen blir glassigt krämig.

Bipollen beetroot seed sprinkle

Varför bipollen?
Bipollen är en riktig cocktail av näringsämnen; ungefär 205 bioaktiva ämnen, 16 vitaminer, 27 mineraler, och 22 aminosyror. Bipollen är  klumpar av hanfröer och nektar från de växter som blivit besökta av biet.

 

Skrivet av

Jag som skriver heter Cecilia Folkesson och bor med man och 3 småkillar på landet utanför Borås. Är Lic. kostrådgivare och har stor förkärlek till ekologiskt, naturligt och barfotalöpning.

8 Kommentarer

  1. Jag har hört att om man kan få tag på bipollen nära där man bor ska det vara bättre än exempelvis utländsk. För att man ”acklimatiserat” sig till sitt område. På samma sätt är den utländska bäst för de som bor i det området liksom…
    Vet inte om det är sant, men det låter ju lite logiskt i alla fall.
    Lina

  2. Ida Johansson Svara

    Toppen! Tack för tipset, det ska vi testa imorgon. :) Jag har tvillingtjejer som är nästan exakt lika gamla som Otis. Deras favoritfrukost är denna gröna smoothiebowl just nu:
    2 portioner:
    – 1 banan
    – 0,5 avokado
    – 1 dl kokosgrädde
    – 1 stor näve bladspenat
    – 1 dl fryst mango
    – Några bitar ananas (färsk eller konserverad)

    • Åh, tack för tipset! Kör du detta med stavmixer? Tänker på spenaten. Perfekt att kunna lura i killarna lite grönt. Inte alltid det lättaste… Zion satt och pillade bort dill här för en stund sen…. Puh!!

      // cecilia

    • Ida Johansson Svara

      Yes, jag mixer allt med stavmixer. Den blir ju grön, så kanske upplevs lite ”läskig”. ;) Men det går ju enkelt att trolla bort med några blåbär eller björnbär. Mina tjejer verkar gilla grönsaker än så länge, men det blir nog svårare med åldern. :) Tack för en bra blogg!

  3. Angående bipollen så stämmer det att kroppen tar upp näringsämnena lätta om det kommer från floran där du själv bor. Samma sak gäller för honung.

Skriv en kommentar

Close