Kronärtskockor med citronsmör
Färska kronärtskockor
Salt

Citronsmör
Smör
Citron
Pressad vitlök
Salt + peppar

Gör såhär: Skär bort stjälken på kronärtskockorna och koka under lock, små 20-30 minuter, stora 30-40 minuter. De är klara när bladen är lätta att dra av. Blanda ihop smöret. Sen är det bara att lossa bladen och doppa i smöret. Ät det nedre på varje blad, men skippa de minsta innersta bladen och håren. Inuti finns det godaste av allt; hjärtat!

 

Skrivet av

Jag som skriver heter Cecilia Folkesson och bor med man och 3 småkillar på landet utanför Borås. Är Lic. kostrådgivare och har stor förkärlek till ekologiskt, naturligt och barfotalöpning.

1 Kommentar

Skriv en kommentar

Close