Perfekt att göra om man det blir någon pulled beef över:

Pulled beef med grönsaker, sesam och chili 
Pulled beef
Kokosolja (eller annat fett att woka i)
Broccoli
Vitkål
Vitlök
Sesamfrön
Mandlar
Sesamolja
Chiliflingor
1 msk tamari

Gör så här:
Wooka kött. skivad viklök, broccoli, vitkål och chiliflingor i kokosolja och en skvätt sesamolja. Mot slutet, i med sesamfrön, mandlar och tamarisojan.

 

Grundrecept Pulled beef
1 bit nötkött
2-3 msk tomatpuré
2-3 msk olivolja
Några matskedar vatten
Kryddor (tex parika, spiskummin, cayenne, chili)
Salt + peppar
3 klyftor vitlök
1 gul lök
1 morot

Gör så här:
Blanda ihop ingredienserna till såsen. Lägg köttet i crock pot/lergryta/järngryta. Häll över såsen och vänd runt köttet. I med skivade morötter, skalad och delad lök och skalad vitlök. Sätt crock poten på ”Low” i 8-10 timmar. (i ugn: ca 7-8 timmar i 100°C)

Skrivet av

Jag som skriver heter Cecilia Folkesson och bor med man och 3 småkillar på landet utanför Borås. Är Lic. kostrådgivare och har stor förkärlek till ekologiskt, naturligt och barfotalöpning.

Skriv en kommentar

Close