Första målet under Rena Veckan blev så klart kokosgröt. 2,5 veckor utan denna himmelska gröt kändes som en evighet!

 

Kokosgröt Deluxe
2 ekologiska ägg
1 dl kokosgrädde
1 msk kokosmjöl
1 bit cocoa butter
1 msk kokosolja
Kardemumma

Rör ihop alla ingredienser med visp i kastrull på svag värme tills lagom konsistens.

Serveras med:
Cocoa nibs
Hallon
Mandlar
Kokosgrädde
Vaniljpulver

Enjoy!

Skrivet av

Jag som skriver heter Cecilia Folkesson och bor med man och 3 småkillar på landet utanför Borås. Är Lic. kostrådgivare och har stor förkärlek till ekologiskt, naturligt och barfotalöpning.

8 Kommentarer

  1. Stefan Achilles Svara

    Hej,
    Vilken sorts/märke av Kokosmjöl använder du?

    //Stefan

  2. Tack för receptet! I det andra kokosgröt receptet står det cacao butter och här står det cocoa butter i ingredienslistan.. Vilket av det stämmer? (Dvs är det kakaosmör eller kokossmör som behövs till gröten)

Skriv en kommentar

Close