Dessa gjorde jag till mamma och resten av min familj igår: ekologiska chokladrutor med mandelsmör och kokoschips. Är det lördag så är det!

 

Chokladrutor med mandelsmör och kokos
100 gram mörk choklad
Några skedar mandelsmör
1 dl rostade kokoschips

Gör så här:
Smält 2/3 av chokladen i vattenbad. Bred ut en ruta, ca 10×10 cm på bakplåtspapper och låt stelna. Bred på mandelsmöret.

Smält resten av chokladen, häll i kokoschipsen och rör runt tills chipsen är chokladtäckta. Bred ut på mandelsmöret.
Låt stelna. Skär rutor och förvara i kylskåp.

 

Skrivet av

Jag som skriver heter Cecilia Folkesson och bor med man och 3 småkillar på landet utanför Borås. Är Lic. kostrådgivare och har stor förkärlek till ekologiskt, naturligt och barfotalöpning.

20 Kommentarer

  1. Lagerstedt Svara

    Nästa lördag bjuder jag min familj på detta! Extra sugen nu förstås innan söndagsbrunchen… Tack för receptet!

  2. Smarrigt! Vad använder du för choklad? Lyckas inte hitta någon utom Ombar utan socker i.

  3. Ser galet gott ut. Jag har bara ätit paleo drygt en månad och är lite rookie. Kan man köpa mandelsmör och kokoschips eller är det något man själv gör?

    • Båda brukar finnas i välsorterade matbutiker, men finns även på nätet, bodystore.com tex och i de flesta hälsokostbutiker. Lycka till :)

      • Cecilia i Åre Svara

        Om du vet något märke som har kokoschips eller vanlijpulver som INTE innehåller spår av nötter så tipsa mig gärna. Min fyraåring är nötallergiker så jag vill inte ha något med nötter hemma.

  4. Angelica - Vardagsliv med LCHF Svara

    Ojoj vad gott!! Älskar ju både choklad, mandelsmör och kokoschips!! :-)

  5. Omg…mina 3 laster på en och samma gång. Måste testa i helgen!

  6. Jag har precis tagit beslutet att sluta äta socker! Men något som skiljer mig från dig då :) är väl att jag kommer använda ekologisk honung och annat ”naturligt sockrande” istället för det äckliga vanliga medan du inte använder nåt socker alls om jag förstått det rätt??

    Jag är faktiskt jäkligt skraj över hur detta ska gå ska jag tala om… Det ultimata målet är väl att en dag inte äta nåt socker alls, även om jag ser att det kanske kommer bli svårt, men att iaf utesluta det så mkt man kan. Hur tycker du att t.ex. Sukrin och de ”naturliga” sötningssätten är? Och en sista fråga… hur klarar du dig utan det söta? :)

    • Stämmer ;) Jag använder inget. Inga sötningsmedel. Om man skippar allt socker är det betydligt lättare att bli av med sötsuget. Funkar bäst för mig :)

  7. Åh detta blir det att prova till helgen! Ser grymt gott ut! Undrar om man skulle prova att ha på lite havssalt kanske….gillar kombon med det söta och det salta! :D Tack för receptet!

Skriv en kommentar

Close