Zion berättade att dom hade ätit ”asgod fisk” på dagis. Han förklarade, och jag gjorde. Han tyckte dom blev stora och inte så fina. Kan tänka mig att han menade fiskpinnar. Men båda barnen åt upp dessa tre, och tyckte det var godare än på dagis.

Att ”ströbrödet” var mandelmjöl var inget de reflekterade över…

 

Mandelpanerad torsk
4 bitar torskfilé
1 ägg
1 dl mandelmjöl
Salt + peppar

Salta och peppra fisken. Vänd först  i ett uppvispat ägg, sen i mandelmjöl. Stek i kokosfett.

Enjoy!

Skrivet av

Jag som skriver heter Cecilia Folkesson och bor med man och 3 småkillar på landet utanför Borås. Är Lic. kostrådgivare och har stor förkärlek till ekologiskt, naturligt och barfotalöpning.

2 Kommentarer

Skriv en kommentar

Close