Familjen är nere i skåne i helgen och hälsar på nya kusin Leah. I morse vaknade jag av att hela svärmors hus doftade bröd. Min glädje när det visade sig vara LCHF-bröd!

Här kommer recept:

Mixa 6 ägg och 1 burk keso

Blanda ihop:
2 dl mandelmjöl
4 msk kokosmjöl
6 tsk bakpulver
2 msk fiberhusk
8 msk fibrex
4 msk kokosolja

Blanda ihop allt och tryck ut på bakplåtspapper på en plåt. Grädda 10 minuter i 225 grader.

20130907-155802.jpg

Drog på stort med ostmacka. Längesen och sjukt gott! Sid körde på rysk yoghurt och hallon. Tummen upp för svärmor!

Skrivet av

Jag som skriver heter Cecilia Folkesson och bor med man och 3 småkillar på landet utanför Borås. Är Lic. kostrådgivare och har stor förkärlek till ekologiskt, naturligt och barfotalöpning.

15 Kommentarer

    • Gott bröd! Jag glömde dock kokosoljan (kom på det när brödet var i ugnen). Men det blev mycket bra ändå. Vet inte om det blivit bättre med oljan i :).

  1. www.viktnedgangsomfunkar.blogspot.se Svara

    Mums! det där lät gott och det såg väldigt fint ut!
    Ha en bra kväll!

  2. Ser gott ut! Vad kan man byta u mandelmjölet mot? Tål inte gluten. Tips?

  3. Hej
    Trodde att fiberhusk och fibrex har typ samma syfte 😀 Räcker det med enbart fiberhusk?

    Kram

  4. Detta måste jag testa! En burk keso, är det 250g eller 500g? 🙂

  5. KikkiSandström Svara

    Mumsigt! Tack för tipset, tipsar vidare…
    kikkisandstrom.se

Skriv en kommentar

Close