I morse tog jag mig tid att göra en omelett. Är rädd att jag ska tröttna på äggröran. Vore k-a-t-a-s-t-r-o-f! Innan åt jag alltid tre kokta ägg med smör och salt till frukost. Det var ju perfekt. Men tröttnade…

Så idag: Omelett med tomat, mascarpone och koriander. Den kommer göras fler gånger!

Kan ju tyckas att det tar lite för lång tid att fixa omelett på morgonen.. Tänk på hur stor del av dagen man gått haft gasig mage och blodsockerfall om man kört på “några snabba mackor” istället. Väl prioriterad tid att göra omelett på morgonen med andra ord.

Skrivet av

Jag som skriver heter Cecilia Folkesson och bor med man och 3 småkillar på landet utanför Borås. Är Lic. kostrådgivare och har stor förkärlek till ekologiskt, naturligt och barfotalöpning.

6 Kommentarer

  1. Håller inte med om att det tar tid att göra omelett, det är ju klart på 2 minuter, äter det ofta till frukost. Visst är det gott!
    Ha en bra dag!
    Eva

    • haha, sant. men jag är inte lika snabb på omelett som äggröra. och så måste jag vända min omelett för jag gillar inte när det är “rinnigt” inuti :)

    • haha, sant. men jag är inte lika snabb på omelett som äggröra. och så måste jag vända min omelett för jag gillar inte när det är “rinnigt” inuti :)

  2. Jag har svårt att äta varmt på morgonen så omelett eller äggröra får bli på helgerna. Annars blir det yoghurt bär och nötmusli. Läste någonstans att man ska undvika yoghurt och bär om man vill gå ner i vikt däremot vet du om det stämmer?

    • Det kan jag hålla med om. Speciellt mjölk. Innehåller rätt mycket kolhydrater. Men mejerier i allmänhet hade jag dragit ner på om jag ville gå mer i vikt. Va utan i två veckor och tappade rätt mycket i vikt. / Cecilia

  3. Jag har hemskt tidiga morgnar när jag jobbar de skiften. Börjar jobba 5.30 och måste alltså äta frulle redan 4.30. Då brukar jag göra i ordning omeletten dagen innan och bara micra den medan jag gör toalettbestyren. Så omelett går rätt fort för min del! :-)
    Har precis hittat denna sida, himla kul med någon som kommit lite längre än mig..jag började med lchf i slutet på mars och crossfit i början på mars. Ska bli roligt att se om jag får lika fina resultat som du!! Peppande att läsa hursom. :-)

Skriv en kommentar

Close