kladdkaka mint paleo
Glutenfritt, Naturlig mat, Paleo, RECEPT - NY

Glutenfri kladdkaka med mint

Kladdkaka och mint är en klockren kombo. Och att den är utan mejeriprodukter, gluten och raffinerat socker gör den extra klockren! Ju längre den får stå i kylen innan servering, desto godare. Jag använde en lite mindre springform på 16 cm i diameter. Använder man en större form, dra ner lite på gräddningstiden.

 

Paleokladdkaka med mint
(16 cm springform)
1 dl kokosflingor
2 dl mandelmjöl
5 msk kakao
1 tsk vaniljpulver
1 tsk bakpulver
En nypa himalayasalt
10 färska dadlar
3 ägg
1/2 dl kallpressad kokosolja
Några droppar pepparmyntsolja
En bit hackad mörk choklad

Topping:
Hackade pistagenötter
Smält mörk choklad
Flingsalt

 

kladdkaka mint paleo

Gör såhär:
– Sätt ugnen på 175° C. Kläm fast ett ark bakplåtspapper i en springform (form med löstagbara kanter).
– Kör alla ingredienser i en matberedare. Börja med kokossflingor och de torra ingredienserna och sen urkärnade dadlar. 
– Smält kokosfettet och häll i marberedare tillsammans med äggen och pepparmynstoljan. Mixa till en jämn smet. och rör sen i den hackade chokladen.
– Grädda i ca 15-20 minuter.
-När kakan svalnat, smält lite mörk choklad och ringla över kakan. Toppa med hackade pistagenötter. 

 

Har man inte en matberedare kan man hacka dadlarna väldigt fint eller mixa med en stavmixer.

 

kladdkaka mint paleo

Fortsätt läsa / KOMMENTERA

citron basilikasås
Glutenfritt, LCHF, RECEPT - NY

Kall citron- och basilikasås

Här kommer tips på en enkel sommar-middag. Varmrökt lax och avokadosallad med en fräsch och snabb citron och basilikasås. Såsen passar perfekt till fisk och vegetariskt.

 

Citron och basilikasås
2,5 dl creme fraiche
Skalet från 1 ekologisk citron
Saften från 1/2 citron
1 kruka basilika
Salt, peppar

Gör såhär: Skrapa av det yttersta av skalet från citronen med zestjärn eller använd den fina sidan rivjärn. Se till att inte få med något av det vita under skalet. Hacka basilikan och blanda med creme fraiche, citronsaft, salt och peppar. Ställ i kylen en stund innan servering. 

Fortsätt läsa / KOMMENTERA

ESSE Cocoa Exfoliator
Hälsa & skönhet

Innehåller din skrubb mikroplaster?

Visste du att konventionella hudskrubb-produkter oftast innehåller mikroplaster? Och att varje år spolas 40 ton av dessa små, små mikroplast-kulor (som är för små för att filtreras av reningsanläggningar) ut bara i Östersjön?

Havslevande djur kan missta dem som mat och forskare uppskattar att en genomsnittlig europeisk skaldjursätare får i sig omkring 11 000 plastpartiklar per år. Trevligt…

Men det finns såklart bra alternativ. Leta efter naturliga, ekologiska skrubbprodukter. Dessa rengör och tar bort döda hudceller minst lika bra och är samtidigt bra för huden! Alltså: way to go.

 

ESSE Cocoa Exfoliator

En av mina favoriter är Cocoa Exfoliator från Esse. Här hittar du fler av mina favorit-hudvårdprodukter

Den milda peelingen med kakao avlägsnar orenheter och tar bort döda hudceller. Den gör huden mjuk och smidig och förbättrar både blodcirkulation och hudens utseende. Innehåller marula- och mankettiolja som ger näring och skyddar. Passar både normal- och känslig hud.

 

Använd såhär: Använd en gång i veckan med några droppar vatten. Massera in i ansiktet med mjuka rörelser i cirklar i ca en minut, eller tills att de små partiklarna är upplösta. Skölj av med varmt vatten, rengör huden och smörj in huden som vanligt. Skippa vattnet om du vill göra en djupare peeling. Huden känns len, ren och återfuktad.

 

Fortsätt läsa / KOMMENTERA

HEJ OCH VÄLKOMMEN!

Här hittar du det mesta inom naturlig mat,
hälsa och träning.

 

Missa inte nyheter och spännande
erbjudanden, registrera din för nyhetsbrev: